Conteúdo programático
- Introdução e História
- A Cana-de-açúcar
- Da Lavoura à Usina
- Recepção da Cana-de-açúcar
- Descarregamento e Processo de Moagem
- Tratamento Primário do Caldo
- Tratamento Químico do Caldo
- O Açúcar – Etapas do Caldo
- O Açúcar – Filtro e Evaporador
- O Açúcar – Cozimento
- O Açúcar – Separação do Açúcar
- O Açúcar – Etapas Finais
- O Álcool – Conceitos Iniciais
- O Álcool – Preparo do Fermento
- O Álcool – Fermentação
- O Álcool – Etapas Finais
- Utilidades: Vapor, Água e Energia Elétrica
- Controle da Qualidade nas Usinas
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- Profissional de Operações Industriais Formação profissional
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