Bares, Restaurantes e Eventos

Cursos que compõem a formação

1. Barista 15h · 15 aulas

   1. A História do Café
   2. Mercado e Qualidade do Café Brasileiro
   3. Produção do Café – Parte 1
   4. Produção do Café – Parte 2
   5. Produção do Café – Parte 3
   6. Classificação do Café
   7. Processo de Torração – Parte 1
   8. Processo de Torração – Parte 2
   9. Tipos de Preparo de Café
   10. O Barista
   11. Técnicas de Barista – Parte 1
   12. Técnicas de Barista – Parte 2
   13. O Café no Mundo
   14. Competições
   15. Criação de um Negócio de Café

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2. Bartender 12h · 12 aulas

   1. Introdução ao Trabalho de Bartender
   2. O Bar
   3. Perfil Profissional do Bartender
   4. Produção de Bebidas, Cerveja e Vinho
   5. Tipos de Bebidas – Parte 1
   6. Tipos de Bebidas – Parte 2
   7. História da Coquetelaria
   8. Preparo e Apresentação de Coquetéis – Parte 1
   9. Preparo e Apresentação de Coquetéis – Parte 2
   10. Receitas de Coquetéis – Parte 1
   11. Receitas de Coquetéis – Parte 2
   12. Receitas de Coquetéis – Parte 3

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3. Garçom 12h · 12 aulas

   1. A Profissão
   2. Higiene, Segurança e Comandas
   3. Material de Trabalho e os Restaurantes
   4. Tipos de Serviços e Bares
   5. Cafeterias, Lanchonetes e Quiosques
   6. Eventos
   7. Preparação do Serviço
   8. Montagem do Salão
   9. Preparação à Mesa do Cliente
   10. Serviço de Bebidas
   11. Serviço de Vinho
   12. Informações Complementares

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4. Churrasqueiro 15h · 15 aulas

   1. Temas Introdutórios
   2. Aspectos Gerais
   3. Atitudes Profissionais
   4. Tipos de Churrasco – Parte 1
   5. Tipos de Churrasco – Parte 2
   6. Tipos de Churrasqueira
   7. Equipamentos do Churrasco
   8. Braseiro
   9. Opções de Carnes
   10. Preparo das Carnes
   11. Técnicas de Churrasco – Parte 1
   12. Técnicas de Churrasco – Parte 2
   13. Serviço de Churrasco
   14. Planos e Encerramento
   15. Temas Complementares

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5. Atendimento ao Cliente 18h · 15 aulas

   1. O Profissional de Atendimento
   2. Postura Profissional do Atendente
   3. Atendimento
   4. Qualidade no Atendimento
   5. Comunicação
   6. A Comunicação no Atendimento
   7. Clientes
   8. Práticas para um Bom Atendimento
   9. Como Recepcionar o Cliente
   10. Clientes Insatisfeitos
   11. Atendimento Telefônico
   12. Atendimento Moderno
   13. Atendimento em Serviços de Saúde
   14. Atendimento com Vendas
   15. Serviço de Atendimento ao Consumidor

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6. Operador de Caixa (Novo) 15h · 15 aulas

   1. O Profissional Operador de Caixa
   2. O Local de Trabalho
   3. Equipamentos de Trabalho
   4. Novos Equipamentos
   5. Atividades Operacionais
   6. Processos Simples
   7. Formas de Pagamento
   8. Como Reconhecer Dinheiro
   9. Noções de Matemática
   10. Clientes
   11. Documentos Fiscais, Sistemas e Relatórios
   12. Segurança e Atendimento
   13. Trabalho em Equipe
   14. Ergonomia
   15. Segurança Alimentar e Sustentabilidade

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7. Mídias Sociais para Negócios 15h · 15 aulas

   1. Como Iniciar suas Redes Sociais
   2. Instagram e WhatsApp
   3. Estratégias de Divulgação
   4. Estatísticas e Ideias
   5. Técnicas de Divulgação e Vendas
   6. Os Anúncios
   7. Configurações dos Anúncios
   8. Tipos de Públicos
   9. Gestão de Anúncios
   10. Análises Importantes para os Anúncios
   11. Temas Complementares
   12. Google Ads
   13. Rede de Pesquisa
   14. Serviços Google
   15. Anúncios de Display

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8. Gestão de Pessoas 18h · 15 aulas

   1. Apresentação e Contextualização
   2. Introdução à Gestão de Pessoas
   3. Seleção e Avaliação
   4. Integração de Colaboradores
   5. Treinamento e Desenvolvimento
   6. Planejamento de Metas
   7. Motivação
   8. Delegação de Cargos
   9. Processo de Aconselhamento
   10. Conflitos
   11. Administração de Conflitos
   12. A Importância da Boa Comunicação
   13. Ética nas Empresas
   14. Relacionamento Interpessoal
   15. Assuntos Complementares

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9. Empreendedorismo 2.0 24h · 20 aulas

   1. Conceito de Empreendedorismo
   2. Características do Bom Empreendedor
   3. Negócios Bem-sucedidos
   4. Tipos de Empreendimentos
   5. Em Busca do Mercado Certo
   6. Tipos de Empreendedores
   7. Empreendedor x Administrador
   8. A Empresa
   9. Plano de Negócios
   10. Como Abrir uma Empresa
   11. Formação da Equipe Empreendedora
   12. Finanças
   13. Movimentação Financeira
   14. Tarifas Tributárias
   15. Estratégia Empresarial
   16. Marketing
   17. Vendas
   18. Atendimento ao Cliente
   19. Liderança
   20. Termos do Mercado Financeiro

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Duração e formato

A duração, o formato das aulas e as condições de cada formação são informados pelo consultor no atendimento.